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        “天津云”,看云門醬酒如何揮動“北方醬酒”大旗

        添加日期:2021-10-28 15:16:15  點擊:  作者:山東青州云門酒業(集團)有限公司

        津城如畫里,秋日勝春朝。

        10月14日,第105屆全國秋季糖酒會在天津拉開帷幕,作為中國食品行業超級展會,此次展會再創新高,超過3500家食品展商齊聚天津,共赴食品酒類的饕餮盛宴!

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         云門相約   火爆秋糖 

        “2021秋季醬酒之心主題展,開幕!”

        10月15日上午,天津津衛大酒店門前,白酒泰斗季克良擲地有聲地一句宣布,開啟了屬于酒業人的醬酒盛會。此次醬酒之心主題展吸引了來自全國范圍內的地方級酒類行業協會領導、知名醬酒企業代表、廣大經銷商、觀眾和主流媒體到場。

        其中,白酒泰斗季克良、中國酒業流通協會秘書長秦書堯,特意蒞臨云門醬酒展位參觀指導,季老的光臨是對云門醬酒的再次肯定。從上世紀80年代開始,季老就多次親臨云門,指導云門醬酒進行技術優化,并親手寫下了“齊魯第 一醬”,“茅臺云門友誼長存”等勉勵之詞。

        02

         醬酒之心  攜手未來

        10月15日,由中國酒類流通協會指導、云酒傳媒主辦的《核心力量 攜手未來——2021中國醬酒產業新時代圓桌會議》召開。中國酒類流通協會會長王新國、中國酒業協會執行理事長王琦、白酒泰斗季克良、江南大學副校長徐巖、中國酒類流通協會秘書長秦書堯、中國酒類流通協會副秘書長趙禹,以及來自全國多個省份的酒類協會負責人、產區企業代表、醬酒知名大商、廣大媒體等,共同參與了此次會議。

        云門酒業作為山東乃至北方醬酒代表企業特邀出席。

        中國酒類流通協會會長  王新國  致辭

        白酒泰斗  季克良  講話

        云門酒業黨委書記、董事長  汲英民  講話

        會上,汲英民表示,中國醬酒產區應該是“融合之美,各美其美,美美與共”,醬酒不分南北,風味各有不同,中國白酒的品質是生態釀造,每一寸土地都是特殊的存在,而魯醬的工藝,融合了天地之美,釀出了區別于川黔的一瓶瓶好的醬酒。汲英民以擲地有聲的發言,再次強化了醬酒產區多元化新格局,表達了共同引領醬酒產區化、融合化發展的信心。

        云門酒業榮獲  “2020~2021中國醬酒?卓 越企業”  榮譽稱號

        03

        北方醬酒 個性風暴

        10月16日,北方醬香酒聯盟企業聯席會在天津京基皇冠假日酒店舉行,這是繼2020年“品味與價值”——首屆“北方醬香”戰略發展思想會之后,北方醬酒企業再度齊聚,參會企業數量也由開始的13家增加至30多家。各企業代表分別從不同的角度,共話北方醬酒發展路徑,共同推動北方醬酒高質量發展。

        山東省糖酒副食品商業協會  會長  薛劍銳

        山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳表示,醬酒產業呈現“體量較小、利潤高”的特點,且產能受空間所限,不可能無限擴大。北方醬酒要遵循客觀規律,抓住機遇,突出北醬特色,突破茅臺束縛,快速培養消費群體,從而擴大銷售。

        華夏酒報社  社長  吳賢國

        作為本次活動的發起方,華夏酒報社社長吳賢國表示,北方醬酒應該形成以少數頭部企業為引擎,帶動多數企業共同向上發展的格局,進一步發揮北方醬酒自己的特色,共同提升北方醬酒生產企業在市場中的品牌聲量。一枝獨秀不是春,百花齊放春滿園,“特色化、特產化”將成為北方醬酒的主要出路,相信隨著品牌品質的提升,北方醬香酒會成為酒業市場的新寵。

        首任北方醬酒聯盟輪值主席  汲英民

        首任北方醬酒聯盟輪值主席汲英民表示,醬酒熱彰顯了醬香型白酒酒體的真實表達和消費者體驗消費的舒適感受,要把品質當作醬酒的核心和生命,做好各自企業的品質表達。在此基礎上,北方醬酒企業要“抱團”橫向聯合,打出品質、品味、品牌的“三品”精神,在產能稀缺、北方醬酒市場占有率緩慢增長的情況下,抓住當下的時機,向上發展。

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        津門論道 醬酒發展

        10月16日,“知酒隆中對,挑戰新物種”沙龍論壇,在天津香格里拉酒店32樓行政酒廊召開,中國評酒大師、云門酒業常務副總經理、總工程師潘學森應邀參加。

        潘學森在會上,號召醬酒發展應該各美其美,美美與共。他表示,山東作為白酒釀造大省、消費大省,同時也是北方醬酒的產區,擁有云門陳釀、古貝元白版、景陽岡賴茆、祥酒等產品。并且,山東醬酒釀造是有歷史的、有基礎的,其中,云門已有48年大曲醬香型白酒的釀造歷史,1984年便榮獲輕工業部酒類質量大賽銀杯獎。

        當下天津秋糖會正在如火如荼地開展,醬酒作為當前酒類的焦點仍在不斷升溫,醬酒發展的產區化、融合化、品牌化、多元化已成為當下發展態勢。

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